Historia

HISTORIA DE UN SUEÑO

70 años al servicio de nuestros clientes

Desde 1950

Historia viva de Villanueva del Arzobispo, seguimos dando los mejores servicios de toda la zona y con la mejor actitud. Ven a conocernos!

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Inicios

Año 1950
A finales de los años 40 se empieza el destierro y las obras finalizan sobre 1950, se sabe que dejaron bastante acera libre para una buena terraza de verano. En la inauguración vino una gran orquesta desde Barcelona que creó una gran expectación, el artífice fue Francisco “Chile”, un hombre visionario, con buena mano para los negocios y muy servicial. Las instalaciones contaban con estancias para “bestias”, bar, comedor (situado en lo que hoy es el Bar Pedro), cocina, habitaciones con cuarto de baño compartido, y una peluquería, donde se forjó el famoso “barbero de Los Chiles”, que empezó siendo apenas un adolescente y estuvo hasta los años 80. Los artífices de la zona de los Chiles eran dos hermanos, uno llevaba la gasolinera y el otro la Fonda (Fonda y casa de Huéspedes era el nombre de la categoría del establecimiento).

Ampliación

Año 2000
Llegó la circunvalación, lo que al principio iba a ser un gran varapalo, al final nos hizo crecer, se hizo la reforma del 2000, pasando a tener 26 habitaciones y conseguir la categoría de Hostal dos estrellas. A partir de ahí se incrementó el trabajo, más eventos, empezamos a trabajar con los “Grupos” (Autobuses con viajeros que pasan el fin de semana alojados y visitando alrededores), se hicieron las primeras bodas, los eventos como bautizos, comuniones, comidas de empresa, etc,. se multiplicaron…, había trabajo para todo el mundo y bien remunerado, la gente volvía a salir a gastar con alegría, las “ligas” se hacían interminables, no solo aquí, en todas partes en general. Fueron buenos años, la demanda era muy superior a la oferta, nos faltaba sitio, pusimos una carpa de unos 100 m2, con su aparato de aire, lámparas de forja, suelo de madera y expositor de helados, estaba colocado desde lo que hoy es la puerta de recepción hasta el comedor actual, a partir de ahí, estaban los servicios y un gran patio interior con mesas, billares, dianas y el recién adquirido parque infantil, toda una novedad en la zona. La carpa funcionó de maravilla, pero aún nos faltaba espacio por tanta demanda, conseguimos buenos contratos con proveedores, buenos rappels, y empezamos a planear la gran obra que vendría después. Aunque resultaba una gran inversión, la velocidad con que estabámos progresando, evolucionando, económicamente no nos hacía temerla, de hecho empezamos a acometerla sin préstamos.

Primeros cambios

Año 1970
Desde esos comienzos hasta 1974 todo es un poco difuso, lo que si sé con exactitud es que en esa fecha mis padres (el matrimonio formado por Jorge Castillo Lucha y Josefa Lopez Agea) compraron la fonda por 6 millones de pesetas. Aquello era una tremenda inversión para eso tiempos, a pesar de que el negocio estaba siempre lleno y a pleno rendimiento, hubo que vender parte del terreno, quedando otros 1000 m2 que es donde se hicieron las ampliaciones del siglo XXI. Arranca el tiempo de Jorge y “La Pepa” en los Chiles, todo estaba ya muy viejo, persianas que se caían, suelos levantados, mucha dejadez en los patios, una ruina… las estancias para bestias en el patio de atrás se utilizaron para criar animales, en nuestro caso había ovejas, cabras, conejos, gallinas, y más tarde un poco de huerta, tomates, habas, etc.

Hotel categoría 3***

Año 2008
Pero las cosas se torcieron y de qué manera, en el verano de 2008, la concesión de la subvención obtenida para la obra, nos condicionaba a terminar y pagar la obra en el plazo de un año, con tan mala suerte de que cuando por fin acudimos a solicitar financiación resulta que había estallado una gran crisis financiera y que “se había cerrado el grifo”, con la obra a medio hacer… estábamos condenados al cierre… Pero conseguimos terminar lo más básico para ir funcionando gracias a unos y otros. Los siguiente años fueron muy complicados, muy convulsos, y no fueron pocos, era un de mal en peor, con los ánimos por los suelos, con mucho oportunista queriendo sacar tajada, con muchas malas lenguas que cizañearon pero que con no hacer caso se resuelve, el sueño se había convertido en pesadilla…, pero conseguimos estabilizarnos…. La ampliación consistió en reformar las habitaciones existentes, agrandar pasillos, crear un ala nueva, creación de un ala totalmente nueva, resultando 35 habitaciones totales y un nuevo salón en la primera planta con su cocina, se pudo bajar la recepción a planta baja, creación de salón social, ampliación de cocina y todo según normativa para hotel de 3 estrellas.

Segunda reforma

Año 1990
Eran tiempos de boletos, de máquinas tragaperras, de máquinas de pistachos, de máquinas de bolas (pinball), de futbolines, prácticamente todo el mundo jugaba a estas cosas. La gente salía a disfrutar y a gastar sin miedo con una alegría sana, las discusiones por pagar rondas eran normales, llegar unos y pagar la ronda de los de al lado, luego estos pagaban la suya, luego se pedían unas chuletas y acababan juntos bebiendo copas…, en muchas ocasiones era normal llegar a comprar tabaco y terminar así, o venir buscando a alguien y acabar igual, se daba muy a menudo. La terraza por las noches duraba hasta las tantas, al principio era 24 horas la actividad, luego se “cerraba” antes de las 5 de la madrugada, hora a la que se volvía a abrir. Lo de que se “cerraba” era en épocas que no había terraza, porque cuando la había era normal terminar a las 3, a las 4 o juntarse turnos de cierre y apertura.

Actualización y reformas

Año 2020
Asi llegamos a 2020, las cosas han cambiado mucho en estos últimos años, la mayoría para bien, igual que los gustos y tendencias de las nuevas generaciones, en la era de los grandes almacenes, las compras por interntet, las grandes franquicias internacionales, tanto el comercio tradicional como la hostelería no lo tenemos fácil, sólo cabe renovarse o morir. Por nuestra parte hemos adaptado nuestra cocina a los tiempos que corren, despachamos desde hamburguesa y pizzas, pasando por tapas modernas y tradiciones, raciones de toda la vida, menús diarios y especiales que combinan tradición con nuevas corrientes. Estamos adaptados a las energias renovables, disponemos de placas solares y caldera de biomasa y nuestras instalaciones funcionales. Nuestro servicio es rápido y profesional y nuestro personal eficiente, así están las cosas, nuestro deseo y esfuerzo es seguir creciendo y seguir dando servicio mientras podamos y que sea por muchos años, Dios mediante.

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Belén Rodríguez
cliente

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